BIJA comida e pão
Cardápio
BIJA comida e pão

Acreditamos que preservar a biodiversidade, valorizar o resgate das preparações, escolher alimentos que contam sobre nossa cultura e que são produzidos de forma sustentável, além de fortalecer o vínculo com parceiros que cuidam dessas relações, é o primeiro passo em direção às transformações que estão acontecendo.

Tortilla de milho crioulo com chilli de linguiça blumenau

Tortilla de milho crioulo feita na casa, com chilli de linguiça blumenau, sour cream e maionese de abacate.

R$ 35,00

Tortilla de milho crioulo com cogumelos

Tortilla de milho crioulo feita na casa, com cogumelos e maionese de abacate e edamame.

R$ 35,00

Shakshuka

Molho de tomate picante, com ovos moles servidos na panelinha de ferro.
Acompanha o pães da casa.

R$ 28,00

Bacalhau manezinho

Bacalhau manezinho com salga da casa, mix de batatas orgânicas, temperos frescos, regado ao azeite Montechia.
Acompanha pães da casa.

R$ 75,00

Raviolini verde

Massa recheada com pinhão, abóbora cabotiá e gorgonzola ao molho sugo e pesto.

R$ 45,00

Raviolini açafrão

Massa recheada com a tradicional paçoca de carne e pinhão da Serra Catarinense ao molho de natas e alho-poró.

R$ 49,00

Pappardelle da casa com ragu de porco Moura orgânico

R$ 55,00

Pappardelle da casa com ragu de cogumelos

R$ 49,00

Arroz na wok com cogumelos e curry verde

R$ 52,00

Arroz na wok com lula nativa e linguiça blumenau

R$ 58,00

Pad thai de pupunha com legumes e camarão de Laguna orgânico

R$ 60,00

Massa com molho de tomate e carne desfiada ou frango orgânico com molho de tomate

R$ 25,00

Arroz com feijão, ovo mexido ou frango orgânico em cubinhos

R$ 25,00

Choripan com linguiça orgânica

Choripan com linguiça orgânica, picles da casa, mostarda e molho agridoce no pão fofinho da nossa padaria.

R$ 35,00

Choripan com linguiça de soja

Choripan com linguiça de soja orgânica, picles, molho agridoce no pão fofinho da nossa padaria.

R$ 32,00

Sanduíche de carne desfiada

Sanduíche de carne desfiada com crocante de queijo Diamante, na baguete da casa.

R$ 35,00

Banh Mi

Sanduíche vietinamita com carne desfiada no molho agridoce, picles, maionese picante e coentro fresco na baguete da casa.

R$ 39,00

Iogurte com frutas orgânicas, mel e granola da casa

R$ 10,00

Ovos mexidos acompanhados com pão da casa

R$ 16,00

Pão na chapa

R$ 8,00
mais informações

Queijo quente com creme de queijo e queijo colonial

R$ 15,00

Tostada de abacate com ovos mexidos

R$ 18,00

Sandubinha marguerita

Quente ou frio

R$ 15,00

Sandubinha marguerita com salaminho colonial

Quente ou frio

R$ 18,00

Focaccia

Consulte sabores do dia.

R$ 15,00
mais informações

Choux recheada

Consulte sabores do dia.

R$ 21,00

Bolo em fatia

Consulte sabores do dia.

R$ 12,00

Bolo com cobertura

Consulte sabores do dia.

R$ 16,00
notato digital